雞舍內(nèi)雞的密度較大，包含糞便，飼料以及雞籠設(shè)備的腐蝕等產(chǎn)生很多有害氣體，有些臭氣含量較多會(huì)是雞禽中毒，為此消除雞舍臭氣必須從雞禽的飲水、飼料抓起。
根據(jù)動(dòng)物生理特點(diǎn)采用顆粒、膨化等飼料加工工藝，不僅可以有效提高飼料中營養(yǎng)元素的利用率，還可從根源減少臭氣產(chǎn)生的可能。在動(dòng)物消化飼料的過程中會(huì)產(chǎn)生酚、苯等，沒有消化吸收的部分在體外被微生物降解，就會(huì)產(chǎn)生氨氣，產(chǎn)生的糞便越多，舍內(nèi)空氣中含有的氨氣濃度越高。有實(shí)驗(yàn)證明，如果日糧干物質(zhì)的消化率從85%提高到90%，那么糞便排出的干物質(zhì)可減少2%，糞便排泄量降低20%。糞便中的惡臭為蛋白質(zhì)腐敗所產(chǎn)生，如果提高日糧蛋白質(zhì)的消化率或減少蛋白質(zhì)的供熱量，那么臭氣的產(chǎn)生就會(huì)大大減少。
在飼料添加劑方面，主要通過添加酶制劑、酸化劑、益生素、酸化劑、沸石等角度開展工作，還可在畜禽日糧中添加可發(fā)酵碳水化合物或微生物菌群，來減少氨的揮發(fā)及臭氣的產(chǎn)生，目前，更多的研究重點(diǎn)放在了植物型添加劑的開發(fā)上，越來越多的植物型添加劑用于養(yǎng)殖舍的除臭，甚至有應(yīng)用健胃消食、殺菌防腐等中藥制成的中草藥除臭劑，達(dá)到降低雞排泄物臭氣的目的?？傊磺心芴岣唢暳舷?、改善飼料效率的因素，均能減少糞便的排泄總量。
雞舍衛(wèi)生環(huán)境直接關(guān)系到雞群的健康和生產(chǎn)性能。養(yǎng)殖戶要高度重視，從飼養(yǎng)管理、禽舍的建筑設(shè)計(jì)、雞籠的合理擺設(shè)、飼料、疫病防治等多方面入手，采取綜合性防治措施。
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