2005年4月，英國(guó)第一家致力于改善母雞福利標(biāo)準(zhǔn)的慈善機(jī)構(gòu)誕生了。它的主要工作便是將集約化養(yǎng)雞場(chǎng)中養(yǎng)殖條件較差的雞部分解救出來，讓它們回歸到個(gè)人家庭中變成新型寵物。2008年11月，加州選民以63%的支持率通過了美國(guó)人道協(xié)會(huì)主導(dǎo)的2號(hào)提案，并由時(shí)任州長(zhǎng)施瓦辛格簽署成為法律，2015年1月起執(zhí)行。提案禁止以傳統(tǒng)方式將懷孕母豬、小肉牛和蛋雞關(guān)養(yǎng)在隔欄或箱式鐵籠的狹小空間里，要求農(nóng)場(chǎng)主為它們提供足夠空間，使其可以躺下、站立、完全伸展四肢(翅膀)和自由轉(zhuǎn)身。所以我們?cè)跉W美市場(chǎng)上見不到使用雞籠養(yǎng)雞的農(nóng)場(chǎng)，因?yàn)槟菢羽B(yǎng)雞是屬于犯法的。
還雞自由，那些被關(guān)在籠子里的雞，有生之年只被人類當(dāng)作“下蛋機(jī)器”。隨著年齡增長(zhǎng)，當(dāng)它們產(chǎn)蛋量開始下降時(shí)，便會(huì)被農(nóng)場(chǎng)主送進(jìn)屠宰場(chǎng)。在它們短暫的生命里，從來沒有見過綠草，也不曾感受過被風(fēng)輕拂過羽毛。
用雞籠來飼養(yǎng)蛋雞，可以讓農(nóng)場(chǎng)主用最少空間生產(chǎn)最多的雞蛋。這種飼養(yǎng)方式最早可以追溯至上世紀(jì)三十年代。據(jù)估計(jì)，如今全球仍有超過60%的雞蛋產(chǎn)自工廠式雞場(chǎng)。在這些舊式雞籠里，每只母雞的活動(dòng)空間甚至只有半張A4紙大小。雞群們無法展現(xiàn)天性，不能拍翼振翅、筑巢生蛋、抓挖梳理，只能啄羽拔毛，互相攻擊。
雞場(chǎng)通常采用傳統(tǒng)的雞籠和無籠兩種養(yǎng)殖方式。無籠雞舍的蛋雞俗稱走地雞，雞蛋價(jià)格高。雞籠則是數(shù)層重疊的架子中均等隔開的小空間，每個(gè)單元容納6-7只雞。
設(shè)想一下，讓雞住大房大院、玩高低杠、有吃有喝、有公雞陪伴……相比規(guī)模化籠養(yǎng)的母雞，如果在福利雞蛋養(yǎng)殖場(chǎng)中用福利雞籠養(yǎng)雞，這里母雞的待遇堪稱”天堂”。每個(gè)雞舍都配有寬敞的室外“游樂場(chǎng)”，院子里設(shè)有曬架，母雞還有公雞相伴，自由的在院中曬太陽，屋檐下一排整齊的水槽、取食器依次排開，屋內(nèi)的雞籠中，傳送帶將母雞剛下的雞蛋送到飼養(yǎng)員手中。
事實(shí)上，動(dòng)物福利并不是新鮮事，該概念源于英國(guó)，至今已有100多年歷史。中國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事李朝國(guó)研究員介紹，所謂動(dòng)物福利，就是讓動(dòng)物生活得自由、健康、舒適，得到良好的飼喂，充分表達(dá)天性，避免痛苦和恐懼。2016年，河南中州農(nóng)牧科技有限公司參照歐盟動(dòng)物福利養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)較早啟動(dòng)蛋雞福利養(yǎng)殖模式研究與飼養(yǎng)福利籠的研發(fā)，著力推動(dòng)國(guó)內(nèi)福利養(yǎng)雞盡早上市。
相較于市場(chǎng)上散裝銷售的“臟雞蛋”，農(nóng)科院研究員表示，人性化的喂養(yǎng)方式大大提高了雞蛋的品質(zhì)，他認(rèn)為，動(dòng)物福利雞蛋可以說是標(biāo)準(zhǔn)的好土雞蛋。
